domingo, 26 de setembro de 2010

Medalhões de salmão com natas

Esta experiência bem sucedida para o almoço de Domingo, merece ser partilhada com vocês.
Mais uma sugestão culinária...


Ingredientes (para 2):
2 medalhões de salmão
1 lata de cogumelos laminados
1 pacote de natas
1 cebola pequena
2 dentes de alho
azeite, sal, pimenta, farinha e água

Preparação:
Numa frigideira, leve a refogar os alhos e a cebola picada com um fio de azeite.
Quando estes estiverem dourados, adicione os cogumelos.
Junte as natas e 2 colheres de sopa de água.
Deixe cozinhar durante 5 minutos.
Entretanto, passe os medalhões de salmão por farinha, tempere com sal e pimenta.
Leve os medalhões a grelhar até ficarem bem dourados.
Coloque os medalhões num prato e cubra-os com o molho de natas.
Sirva com puré de batata.

(Sugestão: Depois de grelhar os medalhões, coloque-os num prato de ir ao forno, cubra-os com o molho de natas e cogumelos e leve ao forno, pré-aquecido, durante 10 minutos.)

Bom apetite!

sábado, 18 de setembro de 2010

Vídeo do dia

30 Seconds To Mars - "Closer To The Edge"


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Para quem não se recorda, Jared Leto {vocalista da banda 30 Seconds To Mars} começou a sua carreira artística como actor, na série televisiva "My So Called Life" que passou nos anos 90 na RTP1. Eram as minhas tardes de Domingo em frente à TV... Quem diria que os talentos deste menino não se ficavam só pela representação e que escondiam estes dotes vocais...

sexta-feira, 10 de setembro de 2010

Brigadeiros de Côco

Easy, easy!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
250 gr de côco ralado


Preparação:
Reserve uma pequena porção do coco ralado, para passar os brigadeiros.
Misturar o leite condensado com o côco ralado, aos poucos e poucos, até ser possível formar bolinhas.
Passe as bolas por côco ralado.
Guarde as bolinhas no frigorífico até ao momento de servir.
(As bolinhas conservam-se no frigorífico, numa caixa fechada, durante 1 semana).

Servir com um belo de um café nespresso... what else?!

quinta-feira, 9 de setembro de 2010

Open your eyes!!

Não é à toa que ele foi e é considerado o Rei da Pop. O videoclip, a letra e a composição musical estão excepcionais. O título da música não poderia ser mais apropriado, "Earth song", que eu interpreto como sendo uma espécie de grito/ apelo que a Terra faz às nossas consciências egocêntricas no que toca a Ecologia e desenvolvimento sustentável.
Choque na consciência precisa-se... look what we done and still do!?
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quarta-feira, 8 de setembro de 2010

Semifrio de Groselhas

Esta receitinha foi inventada graça às groselhas colhidas do quintal da mamy! Ficou muito boa!
Ingredientes:Groselhas
4 colheres de Açúcar
1 lata leite condensado
2 pacotes de natas
2 folhas gelatina
Bolacha Maria
1 chávena de cereais Cruesli 4 Nuts (caixa azul)

Preparação:
Tritura-se a bolacha Maria e os cereais Cruesli, para ficar uma base mais crocante.
Forra-se o fundo de uma terrina funda e larga com esta mistura.
Bate-se as natas bem firmes.
Junta-se o leite condensado.
Molha-se a gelatina em água fria, e leva-se ao lume até derreter.
Junta-se ao preparado anterior.
Coloca-se na terrina onde já está a bolacha e os Cruesli triturados.
De seguida, prepare o molho de groselhas, triturando num liquidificador ou com a varinha mágica as groselhas. Junte o açúcar e volte a triturar para misturar.
Deite por cima do preparado de natas e leite condensado e com uma colher faça círculos para ficar com um aspecto marmoreado.
Em alternativa, também pode misturar o molho de groselhas com o de natas e ficar tudo uniforme.
Leve ao frigorífico.
Serva frio.
Bom apetite!

terça-feira, 7 de setembro de 2010

Cinema: Salt

Título original: Salt

Género: Acção/Aventura

Intérpretes: Angelina Jolie, Chiwetel Ejiofor, Liev Schreiber

Realização: Phillip Noyce

Ano: 2010/ Estados Unidos

Visto a: Agosto de 2010

Classificação: * * * * * * * *

Sinopse: Quando a sua lealdade é posta em causa, Salt foge e utiliza as suas aptidões e anos de experiência como agente secreta, de modo a não ser capturada. À medida que Salt faz de tudo para provar a sua inocência, mais dúvidas se levantam, continuando assim a busca pela sua verdadeira identidade. Só há uma pergunta a fazer: "Quem é Salt?".

O melhor: Como é obvio, a boazona da Angelina Jolie!
E também a parte do interrogatório: "My name is Evelyn Salt"; "Then, you are a Russion spy", memorável pela maneira como é prenunciado, principalmente, a parte do Russion spy, com aquele R super carregado!

O pior: O final. Quando pensamos que a verdadeira acção está aquecer... Acaba!

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segunda-feira, 6 de setembro de 2010

Charlotte de Café

Muito fácil de fazer, fresca e leve!

Ingredientes:
Palitos la reine
4 dl natas
1 lata leite condensado
6 folhas gelatina
1 dl café muito forte

Preparação:
Forre com os palitos uma forma de fundo amovível, própria de charlotte.
Bata as natas até ficarem bem firmes.
Junte o leite condensado.
Aqueça o café e dissolva nele as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria.
Junte o café ao creme anterior.
Retire uma pequena parte deste preparado para reservar para molho.
Deite o preparado na forma forrada com os palitos.
Leve ao frigo até prender.
A parte do molho também irá solidificar, por isso, antes de servir, junte um pouco de leite, mexa e passe a varinha mágica para não ficar com gromos.
Regue a charlotte desenformada com o molho e sirva.
Bom apetite!

domingo, 5 de setembro de 2010

Nem tudo o que parece, é!

Não é que seja uma grande fã da música dos Oasis, mas acho que este videoclip está muito bem conseguido... Dêem uma espreitadela e vejam até ao fim, caso contrário, não tem grande interesse.

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sábado, 4 de setembro de 2010

Tarte Fria de Pêssego

Um doce apetitoso e fresco para um Verão caliente!

Ingredientes Massa:
1 ovos
300g farinha
150g manteiga
2 colheres sopa açúcar

Recheio:
1 lata pêssegos
6 colheres de sopa de açúcar
2 dl de natas
5 folhas de gelatina

Preparação
Massa:
Junte todos os ingredientes e faça uma bola.
Embrulhe em prata e leve ao frigorífico.
Unte uma forma de tarte de fundo móvel.
Forre-a com a massa.
Leve a cozer 30 minutos no forno.
Retire-a e deixe arrefecer.
Recheio:
Entretanto, misture os pêssegos com o açúcar e triture.
Adicione a gelatina previamente dissolvida em água a ferver.
Junte as natas.
Leve ao frigorífico.

Bom apetite!

sexta-feira, 3 de setembro de 2010

Em playback... em playback... em playback!

Para delícia dos fãs da série "Sobrenatural", aqui fica uma interpretação brilhante de Jensen Ackles na pele de Dean Winchester... temos actor!

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quinta-feira, 2 de setembro de 2010

Bolo de Chocolate e avelãs

Amo de paixão este bolo! Fica húmido e com uma sabor bastante intenso a chocolate e avelãs. É como se estivéssemos a comer bolo de Nutella... uma perdição!

Ingredientes:

1 cháv. manteiga
2 cháv. Açúcar
4 ovos
1 cháv. farinha
1 cháv. chocolate em pó
2 cháv. leite morno
2 colheres de sopa de fermento em pó
200g avelãs

Preparação:Bata a manteiga com o açúcar.

Junte as gemas uma de cada vez.
Acrescente a farinha peneirada e o chocolate em pó, alternando com o leite morno.
Adicione as avelãs moídas e misture o fermento em pó.
Envolva as claras batidas em castelo.
Deite a massa numa forma rectangular forrada com papel vegetal untado com manteiga.
Leve ao forno previamente aquecido.
Desenforme o bolo cuidadosamente.
Parta aos cubos ou às fatias.

Bom apetite!

quinta-feira, 29 de julho de 2010

quarta-feira, 28 de julho de 2010

Tostas de Atum e Queijo

Um snack para saborear num final de tarde :-)

Ingredientes:
Fatias de pão saloio
Maionese
Cebola
Atum de conserva escorrido
Queijo ralado Mozarella
Azeitonas
Orégãos

Preparação:
Corte a cebola bem fininha e misture-a com o atum.
Faça uma pasta, juntando o atum com a maionese.
Coloque a mistura por cima das fatias de pão .
Disponha o queijo ralado e as azeitonas por cima e polvilhe com orégãos.
Leve ao forno, até o queijo ficar derretido.
Servir quente.

Bom atetite!

terça-feira, 27 de julho de 2010

Cinema: A Origem

Título original: Inception

Género: Ficção Científica

Intérpretes: Cillian Murphy, Ellen Page, Joseph Gordon-Levitt, Ken Watanabe, Leonardo DiCaprio, Marion Cotillard, Michael Caine, Tom Berenger

Realização: Christopher Nolan

Ano: 2010/ Estados Unidos

Visto a: 26 Julho 2010

Classificação: * * * * * * *

Sinopse: Dom Cobb é um talentoso ladrão, o melhor na arte da extracção: ele rouba segredos e ideias às pessoas directamente das profundezas das suas mentes, durante os sonhos – estado em que a nossa mente está mais vulnerável. A rara habilidade de Cobb fez dele uma das pessoas mais influentes neste novo mundo de espionagem empresarial, mas também fez dele um fugitivo internacional e custou-lhe tudo o que já amara.
Mas agora foi-lhe oferecida uma oportunidade para se redimir. Um último trabalho pode devolver-lhe a sua antiga vida. Em vez do assalto perfeito, Cobb e a sua equipa de especialistas têm exactamente de fazer o inverso: instalar uma ideia na mente de alguém. Se tiverem sucesso, poderá ser o crime perfeito. Mas todo o cuidado é pouco, pois têm um perigoso inimigo cada vez mais perto, que só Cobb poderia ter visto aproximar-se.

O melhor: Os efeitos especiais.

O pior: Toda aquela subjectividade do conceito em que o filme se baseia, faz com que por vezes não consigamos acompanhar totalmente a história.

domingo, 25 de julho de 2010

Saw VII em 3D

Fans do terror preparem-se, pois em Outubro vem aí o sétimo filme da saga Saw, e... way for it... em 3D!!!
Creepy!!
Aqui fica a notícia fresquinha e completa:

"A sequela «Saw 3D: The Traps Come Alive» já conta com o seu primeiro teaser. O thriller estreia em 3D nos EUA a 22 de Outubro.
Nesta continuação, um grupo de sobreviventes das torturas causadas pelo serial killer «Jigsaw» procura ajuda no guru «Bobby Dagen», uma das vítimas do psicopata. No entanto, ele tem segredos obscuros que acabam por desencadear uma nova onda de terror. A personagem «Dr. Gordon», o primeiro alvo de «Jigsaw», regressa neste novo capítulo.
Tobin Bell (que interpreta o vilão «Jigsaw»), Costas Mandylor (um dos discípulos do serial killer), Betsy Russell (a ex-mulher de «Jigsaw») e Tanedra Howard (uma sobrevivente do sexto capítulo da série) compõem o elenco da fita que conta com a realização de Kevin Greutert, que também esteve à frente de «Saw VI»." (Fonte: iol.pt)

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Entrada de Camarões

Aqui fica uma entradinha simples de executar e bastante apetitosa!

Ingredientes:
Camarões calibre 20/30 cozidos

1 ovo
1/2 chávena de farinha
água q.b.
sal e pimenta q.b.
Óleo para fritar
Molho cocktail

Preparação:Descasque os camarõe, deixando o último segmento do rabo.
Bata o ovo com a farinha e tempere de sal e pimenta.
Junte água aos poucos, até obter uma polme com alguma consistência.
Aqueça o óleo numa frigideira.
Pegue nos camarões pelo rabo, megulhe na polme de modo a ficarem bem cobertos e em seguida coloque-os no óleo quente.
Deixe fritar até a polme ficar dourada.
Retire e escorra sobre papel absorvente.
Sirva quentes com o molho cocktail ou regados com sumo de limão.

Bom Apetite!

sábado, 24 de julho de 2010

Recomendação cinematográfica: Diamante de sangue

Título original: Blood Diamond

Género: Acção/Aventura/ Drama

Intérpretes:Leonardo DiCaprio, Djimon Hounsou, Jennifer Connelly

Realização: Edward Zwick

Ano: 2006/ Estados Unidos
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Visto há muito tempo atrás... mas a ser revisto assim que possível ;-)
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Classificação: * * * * * * * * * *
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Sinopse: Tendo como pano de fundo o caos e a guerra civil que assolou a Serra Leoa nos anos 90, “Diamante de Sangue” é a história de Danny Archer (Leonardo DiCaprio), um ex-mercenário do Zimbabué, e de Solomon Vandy (Djimon Hounsou), um pescador da tribo Mende.
Ambos são africanos, mas tanto a sua história de vida como as circunstâncias em que vivem não podem ser mais diferentes do que são até que os seus destinos se unem numa luta comum pela recuperação de um raro diamante rosa, uma pedra preciosa que tanto pode transformar uma vida… como ditar o seu fim.
Solomon, que foi retirado à família e obrigado a trabalhar nas minas de diamantes, descobre a extraordinária pedra preciosa e esconde-a com grande risco, pois sabe que, se for descoberto, será imediatamente morto. Mas Solomon sabe também que o diamante pode não só permitir-lhe salvar a mulher e as filhas, condenadas a viver como refugiadas, mas também ajudá-lo a libertar o filho, Dia, de um destino ainda pior: o de menino-soldado...


Sem sombra de dúvida, um filme a não perder!

quinta-feira, 22 de julho de 2010

Massa com Bacon e Fiambre no Forno

Ingredientes:250g massa conchinhas
Bacon
Fiambre
1 pacote de natas
1 lata cogumelos laminados
Queijo ralado mozzarella
Sal, orégãos, gotas limão

Preparação:Coze-se a massa em água a ferver e temperada com sal.
Dá-se uma fervura aos cogumelos, temperados com umas pedras de sal e umas gotas de limão.
Corta-se o fiambre e o bacon aos quadrados ou às tiras.
Mistura-se a massa cozida com os cogumelos, o fiambre e o bacon num pirex.
Rega-se com as natas e volta-se a mexer.
Polvilha-se com queijo ralado e orégãos e vai ao forno até que o queijo fique derretido.

Bom apetite!

terça-feira, 20 de julho de 2010

Cinema: Dia e noite

Título original:Knight & Day

Género: Acção/ Aventura/ Comédia

Intérpretes:Tom Cruise, Cameron Diaz, Maggie Grace, Paul Dano, Peter Sarsgaard

Realização: James Mangold

Ano: 2010/ Estados Unidos

Visto a: 19 de Julho 2010

Classificação: * * * * * * * * *


Sinopse: Nesta comédia de acção Tom Cruise é um agente secreto enviado numa missão que nunca foi suposto terminar e Cameron Diaz é uma mulher apanhada desprevenida entre o agente e aqueles que ele afirma terem-lhe armado uma cilada.
À medida que a sua aventura mundial irrompe num labirinto de encruzilhadas, falsas identidades e fugas impossíveis, acabam por chegar à conclusão de que só podem contar um com o outro.

Muito bom! E é uma mistura de tudo: acção, aventura, romance, comédia... vale a pena ver!

quarta-feira, 7 de julho de 2010

domingo, 27 de junho de 2010

Chilli

É mais uma receita de Inverno, mas no outro dia apetecia-me mesmo comer um bom prato de Chilli. Aqui fica a receita para quem quiser...


Ingredientes:
Um frasco de Chilli Uncle Ben's
1 lata média de feijão encarnado cozido
Carne picada
1/2 Pimento vegetal vermelho
Chouriço corrente
1 lata pequena de milho
Polpa de tomate q.b.
Azeite, cebola, alho, vinho branco, sal, orégãos, pimenta branca

Preparação:Refoga-se a cebola no azeite.
Junta-se carne picada, deixando-se refogar bem.
Adiciona-se o pimento vermelho e o chouriço cortado aos bocadinhos pequenos.
Tempera-se com o vinho, sal, alho, orégãos e pimenta branca.
Junta-se o molho de chilli e mexe-se bem.
Adiciona-se o feijão.
De seguida, o milho e a polpa de tomate a gosto.
Servir quente acompanhado com arroz branco seco.

sábado, 8 de maio de 2010

Cinema: Um cidadão exemplar



Título original: Law Abiding Citizen

Género: Thriller

Intérpretes: Jamie Foxx, Gerard Butler, Bruce McGill, Leslie Bibb, Colm Meaney, Regina Hall

Realização: Kurt Wimmer

Ano: 2009/ Estados Unidos

Visto a: 23 de Abril 2010

Classificação: * * * * * * * * *


Sinopse: Clyde Shelton é um cidadão exemplar que vê a sua mulher e filha serem brutalmente assassinadas. 10 anos depois, o homem que se safou da acusação de homicídio é encontrado morto e Clyde Shelton admite friamente que é o culpado. Em seguida, faz um aviso a Nick: ou compõe o sistema de justiça que falhou com a sua família, ou as pessoas importantes do processo morrerão…

domingo, 2 de maio de 2010

Há quanto tempo...

Dourada Assada no Forno

Ingredientes para 2 pessoas:
2 douradas limpas
1 cebola
2 tomates maduros
2 dentes de alho
300gr de batatinhas novas
1 folha de louro
azeite, sal e pimenta
100ml de vinho Branco
1 raminho de coentros ou salsa
colorau

Preparação:Corte a cebola em rodelas e forre com ela o fundo de um tabuleiro que possa ir ao forno.
Sobre a cebola coloque as douradas previamente temperadas de sal e pimenta e com um dente de alho esborrachado dentro da barriga.
Coloque depois o tomate em rodelas, e os coentros picados.
Descasque as batatinhas e tempere-as de sal, pimenta e colorau doce.
Coloque-as à volta do peixe.
Ponha também a folha de louro no tabuleiro e regue com um pouco de azeite e com o vinho branco.
Leve ao lume até o peixe estar cozinhado e as batatinhas louras.

Cinema: A melodia do Adeus

Título original: The Last Song

Género: Drama

Intérpretes: Miley Cyrus, Greg Kinnear, Liam Hemsworth, Bobby Coleman

Argumento: Nicholas Sparks

Realização: Julie Anne Robinson

Ano: 2010/ Estados Unidos

Visto a: 16 de Abril 2010

Classificação: * * * * * * * * *

Sinopse: Uma história sobre a família, a amizade, os segredos e a salvação, que foca ainda os temas do primeiro amor e de segundas oportunidades. Um filme com argumento de Nicholas Sparks, que o escreveu ainda antes de editar o livro com o mesmo nome, escrito a pensar em Miley Cirus, a protagonista principal.


domingo, 24 de janeiro de 2010

Massa de atum no forno

Ingredientes:
Massa Tagliatelle
Atum em lata
1 pacote de natas
Pão ralado, alho, sal, azeite q.b.
Queijo ralado

Preparação:Coza a massa temperada com sal.
Cubra o fundo de um pirex de forno com azeite e alho picado.
Coloca-se uma camada de massa.
Depois, deite o atum meio desfeito, por cima da massa.
Regue com natas.
Cubra com outra camada de massa.
Polvilhe com pão e queijo ralados.
Leve ao forno a tostar.
Servir quente.
*
Mais simples, impossível!
Deliciosa :-P
Bom apetite!

terça-feira, 12 de janeiro de 2010

Lombos de Pescada com Leite de Coco

Ingredientes:
Lombos de pescada
1 lata de leite de coco
1 colher de sopa de sumo de limão
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de caril (alternativo)
Sal q.b.
Coentros

Preparação:
Numa panela coloque o leite de coco.
Tempere com sal, limão, gengibre, coentros e caril e leve ao lume.
Quando levantar fervura, junte os lombos de pescada e deixe cozinhar em lume brando cerca de 15 minutos.
Sirva o peixe e o molho sobre o arroz (o meu foi de tomate).

Simples e saudável :-)

Bom apetite!

sábado, 9 de janeiro de 2010

Cinema: 2 amas de gravata

Título original: Old Dogs

Género: Comédia

Intérpretes: John Travolta, Robin Williams, Justin Long, Seth Green, Kelly Preston

Realização: Walt Becker

Ano: 2009/ Estados Unidos

Visto a: 5 de Janeiro 2010

Classificação: * * * * * * *

Sinopse: Dois grandes amigos - um divorciado sem sorte ao amor e um solteiro e divertido pinga-amor - vêem as suas vidas, literalmente, viradas do avesso quando, inesperadamente, se tornam responsáveis por dois gémeos de seis anos no momento em que estão perante o maior negócio das suas vidas. Os inexperientes solteiros esforçam-se para conseguirem cuidar dos gémeos mas o resultado é um desastre, atrás do outro, e talvez a descoberta do que realmente é importante na vida...

segunda-feira, 4 de janeiro de 2010

Recomendação literária

Sinopse: "Os Fitzgerald são uma família como tantas outras e têm dois filhos, Jesse e Kate. Quando Kate chega aos dois anos de idade é-lhe diagnosticada uma forma grave de leucemia. Os pais resolvem então ter outro bebé, Anna, geneticamente seleccionada para ser uma dadora perfeitamente compatível para a irmã. Desde o nascimento até à adolescência, Anna tem de sofrer inúmeros tratamentos médicos, invasivos e perigosos, para fornecer sangue, medula óssea e outros tecidos para salvar a vida da irmã mais velha. Toda a família sofre com a doença de Kate. Agora, ela precisa de um rim e Anna resolve instaurar um processo legal para requerer a emancipação médica - ela quer ter direito a tomar decisões sobre o seu próprio corpo.
Sara, a mãe, é advogada e resolve representar a filha mais velha neste julgamento. Em Para a Minha Irmã muitas questões complexas são levantadas: Anna tem obrigação de arriscar a própria vida para salvar a irmã? Os pais têm o direito de tomar decisões quanto ao papel de dadora de Anna? Conseguimos distinguir a ténue fronteira entre o que é legal e o que é ético nesta situação? A narrativa muda de personagem para personagem de modo que o leitor pode escutar as vozes dos diferentes membros da família, assim como do advogado e da tutora ad litem, destacada pelo tribunal para representar Anna." (wook)
*
Adaptação cinematográfica
*

*

Excelente!

Um livro muito emotivo, que aborda questões éticas e morais muito delicadas e que nos desperta um antagonismos de sentimentos, devido ao constante conflito de interesses.

É uma história envolvente, que não deixa ninguém indiferente, talvez devido à ausência de um narrador e de serem as próprias personagens, na primeira pessoa, a apresentarem os seus pontos de vista, as suas opiniões e a contar episódios marcantes das suas vidas que os levaram a agir de determinada forma.

Tem um final surpreendente, dramático e muito triste.

Gostei tanto do livro, como do filme. Apesar do final ser completamente diferente.