Arroz doce cremoso (Bimby)

Leite creme e aletria para estarem mesmo ao meu gosto têm de ser cremosos. Aquela aletria de cortar à faca não é bem a minha praia. Esta receita de arroz doce, um doce tão tipicamente português, fica muito cremoso, pois tem um segredo. E eu vou revelá-lo! O segredo é o preparado de leite creme. O arroz fica soltinho e deliciosamente cremoso, sem ficar seco, mesmo depois de passar um dia.

INGREDIENTES:

500 ml leite + leite para dissolver o preparado

70 g arroz carolino

1 pitada de sal

Casca de limão

1 saqueta de preparado de leite creme

50 g açúcar

canela q.b.

PREPARAÇÃO:

Coloque o leite, o arroz, a casca de limão e o sal no copo da Bimby 25min/ 90º/ vel. colher inversa.

Misture o açúcar com o preparado de leite creme e dissolva com leite até obter um líquido homogéneo. 

Junte o preparado ao copo e misture bem com a espátula.

Programe mais 7min/ 90º/ vel. colher inversa.

Distribua o leite por tacinhas (serve 3) e polvilhe com canela a gosto.

Imagem fofinha do dia

Illuminae de Amie Kaufman & Jay Kristoff

Hoje como recomendação literária trago um livro completamente diferente do que li até hoje. 

Uma mistura de diferentes géneros literários: ficção cientifica, YA, distopia, romance... E a própria história é-nos apresentada numa escrita também ela diferente, através de: relatórios, mensagens instantâneas, entradas de diários... 

Para mim foi uma surpresa extraordinária. O livro é mesmo atípico, invulgar, por isso, quem não gosta muito de sair do seu estilo normal de leitura, não deve pegar nele. Mas pensem um bocadinho out of the box e experimentem!

Já há segundo volume, pois o Illuminae é o primeiro de uma trilogia (The Illuminae Files), chama-se Gemina, mas ainda não está editado em PT, com muita pena minha. Can't waiting for...

Sinopse: "Illuminae" é diferente de todos os livros que alguma vez leste. Através de documentos pirateados, emails, mapas, arquivos militares, transcrições de interrogatórios e mensagens, vais descobrir que o pior dia da vida de Kadie é apenas o início da história mais trepidante e arrebatadora de sempre.

Cogumelos recheados

INGREDIENTES: 

7 cogumelos portobello

2 latas de atum em conserva
polpa de tomate
1 cebola pequena
Vinho branco
2 dentes de alho
2 colheres de sopa bem cheias de pão ralado 
Queijo ralado
Orégãos 

PREPARAÇÃO:
Comece por lavar e retirar os caules aos cogumelos. Reserve.

Faça um refogado com a cebola, o alho, polpa de tomate a gosto e deixar refogar.
Adicione o atum e um pouco de vinho branco e deixar ferver 5 min. para evaporar o vinho.
Acrescente o pão ralado de modo a que não fique muito líquido e retifique os temperos (adicione sal se necessário).
Recheie os cogumelos com este preparado e polvilhe com queijo ralado e orégãos. 
Leve ao forno até ficar dourado.
Sirva de seguida.

Ainda sobre os Oscars...

E o falhanço épico da atribuição do prémio de melhor filme.
A reação de Ryan Gosling a destoar da reação dos restantes hollywoodys 😄 😄 😄

Great song

Maroon 5 ft. Christina Aguilera - Moves Like Jagger

And the Oscar goes to...

Depois da bronca com a entrega do Oscar para melhor filme, que erradamente foi para La La Land, mas afinal o vencedor era Moonlight, aqui fica a lista completa dos vencedores da noite de ontem do Oscar de 2017. 

Melhor Filme

Moonlight

Melhor Realizador

Damien Chazelle – La La Land

Melhor Ator (Principal)

Casey Affleck – Manchester by the Sea como Lee Chandler

Melhor Atriz (Principal)

Emma Stone – La La Land como Mia Dolan

Melhor Ator Secundário

Mahershala Ali – Moonlight como Juan

Melhor Atriz Secundária

Viola Davis – Fences como Rose Maxson

Melhor Argumento Original

Manchester by the Sea – Kenneth Lonergan

Melhor Roteiro Adaptado

Moonlight – Barry Jenkins por In Moonlight Black Boys Look Blue de T. McCraney

Melhor Filme de Animação

Zootopia

Melhor Filme Estrangeiro

Forushande ( Irão)

Melhor Documentário em Longa-metragem

O.J.: Made in America

Melhor Documentário em Curta-metragem

The White Helmets

Melhor Animação em Curta-metragem

Piper

Melhor Banda Sonora

La La Land – Justin Hurwitz

Melhor Canção original

"City of Stars" por La La Land – Justin Hurwitz, Pasek e Paul

Melhor Edição de Som

Arrival – Sylvain Bellemare

Melhor mistura de Som

Hacksaw Ridge – Kevin O'Connell, Andy Wright, Robert Mackenzie e Peter Grace

Melhor Direção de Arte

La La Land – Sandy Reynolds-Wasco e David Wasco

Melhor Cinematografia/Fotografia

La La Land – Linus Sandgren

Melhor Maquiagem

Suicide Squad – Alessandro Bertolazzi, Giorgio Gregorini e Christopher Nelson

Melhor /Guarda-Roupa

Fantastic Beasts and Where to Find Them – Colleen Atwood

Melhor Edição/Montagem

Hacksaw Ridge – John Gilbert

Melhores Efeitos Visuais

The Jungle Book – Robert Legato, Adam Valdez, Andrew R. Jones e Dan Lemmon