Bolo fofo de Nozes

Olé!

Como gosto de assinalar datas peculiares aqui no blog, cá vai mais uma receita para o dia de hoje: 12/12/12

INGREDIENTES:

6 ovos

1 chávena de açúcar

1 chávena de farinha

½ chávena de nozes moídas

1 colher chá fermento em pó

PREPARAÇÃO

 Separe as claras das gemas.

 Bata muito bem as claras em castelo.

 Adicione as gemas e bata mais um pouco.

 Adicione o açúcar e as nozes moídas, ainda batendo.

 Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio.

 Misture a farinha peneirada e o fermento com ajuda de uma colher.

 Coloque a mistura na forma e leve ao forno pré-aquecido em fogo médio durante 40 a 45 minutos.

 Desenforme e peneire com açúcar em pó (para ser mais light, eu deixei o açúcar em pó descansadinho  no armário :-).

  

Bom apetite!!