Rolo de carne recheado

Esta receita é daquelas que rende. Aliás, por norma, as receitas com carne picada rendem sempre, e por isso é uma boa opção para cozinhar para um jantar com convidados.

Eu não era grande adepta de carne picada, mas aprendi a tolerar e nalgumas receitas aprendi mesmo a gostar (sim, porque os gostos também se educam). Esta foi uma delas :-P

Ingredientes:
Carne picada
1 pimento picado
Chouriço picado
Azeitonas verdes picadas
Cebola picada
1 ovo
1 emb. Sopa de cebola knorr
Queijo e fiambre fatiado

Preparação:
Junta-se a carne com o chouriço, o pimento, as azeitonas e a cebola bem picadinhos.
Adiciona-se a sopa de cebola.
Finalmente, envolve-se tudo com o ovo, até ficar bem ligado.
Estende-se num plástico o preparado, em forma rectangular.
Dispõe-se o queijo e por cima deste o fiambre fatiados.
Enrola-se e vai-se retirando o plástico.
Coloca-se num tabuleiro e vai ao forno.
A acompanhar, arroz basmati e salada.

Cinema: O Solista

Título original: The Soloist

Género: Drama

Intérpretes: Jamie Foxx, Robert Downey Jr., Catherine Keener, Lisa Gay Hamilton

Realização: Joe Wright

Ano: 2009/ Reino Unido

Visto a: 21 de Novembro 2009

Classificação: * * * * * * *

Sinopse: Quando o jornalista Steve Lopez vê Nathanlel Ayers a tocar de forma tão sentida o seu violino de duas cordas no Skid Row de Los Angeles, fica estupefacto. A princípio, é atraído pela oportunidade de fazer dele o tema de mais uma das suas colunas para o Los Angeles Times, Mas o que descobre sobre o misterioso músico das ruas deixa-o fascinado. Há trinta anos, Ayers tinha sido um promissor aluno de contrabaixo da Juilliard School até que foi vencido por um esgotamento mental. Quando Lopez o encontra, Ayers está sozinho, profundamente perturbado e desconfia de toda a gente, mas ainda é possível vislumbrar nele resquícios desse brilho. Os dois homens aprendem a comunicar através da música. A sua amizade vai passar por momentos dolorosos, pois Lopez imagina-se capaz de convencer Ayers a abandonar as ruas de Los Angeles. Aos momentos de triunfo segue-se sempre uma desilusão, mas nenhum dos dois desiste. E, embora a intenção inicial de Lopez seja salvar Ayers, acaba por constatar que a sua própria vida mudou profundamente.

[Trailer]

É uma boa história, mas no cinema, prefiro algo mais mexido, mais acção.

Seria um óptimo filme para uma matiné de Domingo, esticada no sofá ;-)

Vídeo do Dia

Este tenho mesmo de partilhá-lo com vocês...

Lindo!
A miúda é uma artista ;-)

Mousse de Ananás

Mais uma sobremesa para adoçar os dias mais azedos :-S

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata ananás
1 pacote de gelatina de ananás
6 ovos


Preparação:
Junta-se as gemas, o leite condensado e o ananás partido aos pedacinhos (alternativo).
Mistura-se a gelatina com o sumo de ananás e leva-se ao lume.
Junta-se à mistura anterior.
Batem-se as claras em castelo e junta-se ao preparado anterior.
Servir frio.

Há coisas fantásticas, não há?

O maior FLASH MOB que se tem conhecimento até hoje (para quem não sabe, flash mob é uma aglomeração instantânea de pessoas num local público para realizar determinada acção inusitada previamente combinada, estas dispersam-se tão rapidamente quanto se reunem) , numa actuação dos Black Eyed Peas, com a música mais cool do Verão'09, "I gotta feeling"!

Spetáculo ;-)

Cinema: Orfã

Título original: Orphan

Género: Drama, Terror, Thriller, Suspense

Intérpretes: Vera Farmiga, Jimmy Bennett, Lorry Ayers, Peter Sasgaard

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Realização: Jaume Collet-Serra

Ano: 2009/ E.U.A.

Visto a: 13 de Novembro 2009

• Classificação: * * * * * * * * *
  
• Sinopse: A trágica perda espontânea do bebé de Kate e John, teve consequências devastadoras no seu casamento e Kate é constantemente atormentada por pesadelos e assombrada por demónios de seu passado. Lutando para recuperar alguma estabilidade nas suas vidas, o casal decide adoptar outra criança. No orfanato local, tanto John como Kate encontram-se estranhamente atraídos por uma jovem rapariga chamada Esther. No entanto, pouco depois de acolherem a criança, começam a acontecer uma série de estranhos eventos, levando Kate a crer que há algo de errado com Esther. Para garantir a segurança de sua família, Kate tenta mostrar a John e ao resto da família a verdadeira Esther. Mas ninguém acredita nela e pode ser demasiado tarde para todos...

[Trailer]

Courgettes recheadas

Esta receita é estritamente para grandes amantes de vegetais. Pois, mesmo tendo adicionado atum à receita original, é muito legume junto!


Ingredientes:
2 courgettes
1 tomate maduro
1 cenoura
Atum
1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
cogumelos
azeite, sal, Pimenta, ervas aromáticas
queijo mozzarella

Preparação:Cortar as courgettes ao meio e tirar o interior de modo a ficar com a parte de fora da courgette inteira para poder rechear.
Refogar a cebola com o azeite.
Picar os pimentos (verde e vermelho), o recheio da courgette, a cenoura aos cubos e juntar ao refogado.
Juntar o tomate e os cogumelos.
Deixe apurar um pouco e temperar.
Dar uma fervedura às carapaças das courgettes.
Colocar as carapaças num tabuleiro para ir ao forno.
Recheá-las com o guisado de legumes e cobrir com o queijo ralado.
Levar ao forno até o queijo derreter e ficar gratinado.

Cinema: Orgulho e glória

Título original: Pride and Glory

Género: Thriller

Intérpretes: Edward Norton, Colin Farrell, Jon Voight, Noah Emmerich

Realização: Gavin O'Connor

Ano: 2008/ E.U.A.

Visto a: 7 de Novembro 2009

Classificação: * * * * * * * * *

Sinopse: Uma saga centrada numa família de multi-gerações de agentes da polícia de cidade de Nova Iorque. Os códigos morais da família são testados quando Ray Tierney investiga um caso que revela um escândalo incendiário de corrupção da polícia envolvendo o seu próprio cunhado. Para Ray, a verdade é reveladora, uma Caixa da Pandora que ameaça voltar ao contrário não só o legado de Tierney mas de toda a NYPD.

Assim que vi o cartaz protagonizado por Edward Norton, pensei para com a minha pessoa: "Bem, este deve ser um g'anda filme" e não me enganei.

Tal como em muitas outras interpretações de mestre, relembremo-lo em "A raiz do medo"; "Dragão vermelho", "América proibida"; "O ilusionista"; "Sem saída", entre outros, Edward Norton é considerado por muitos, eu incluída, um dos melhores actores da sua geração.

E quem diz que este senhor já é quarentão, hem?

[Trailer]

Frase do dia

"Todos pensam em deixar um planeta melhor para nossos filhos... Quando é que pensarão em deixar filhos melhores para o nosso planeta?"

(Pergunta vencedora num congresso sobre vida sustentável.)

Karting

Mais um Domingo bem passado na ilha das Bananas!!
A começar pelo almocinho à maneira, no Faial, e mais uma nova experiência gastronómica.

Pois é, desta vez foi Francesinha de Polvo... babem que é caso para isso... mnham mnham!!

E depois adrenalina!!

Foi a minha estreia no Kart e A-DO-REI!!

Apesar de ter sido ultrapassada e "re-ultrapassada" por toda a gente...

Para mim, eu ia a mil à hora, mas a verdade é que estava sempre a ser passada pelos meus parceiros de kart, por isso não seria bem assim... :-S

Mas é sem dúvida uma experiência a repetir :-)

Altamente recomendável!!

Have fun :-D

Receitas no Wok

Esta maravilha asiática prepara uns manjares muito saborosos e sobretudo, saudáveis.
Aqui ficam algumas das receitas que eu costumo fazer nele.

Vegetais com Marisco:
1 courgette
1 cenoura
Macedónia de vegetais congelados
(feijão verde; milho; ervilhas; pimento)
Bambo
Delicias do mar
Camarão congelado 40/50
Sal, pimenta, especiarias

O primeiro passo a dar é tirar o camarão e as delícias do congelador, com meia hora de antecedência da confecção.
Cortar a courgette e a cenoura aos cubos pequenos.
Juntar a macedónia de vegetais.
Colocar o wok ao lume e regar com um fio de azeite. (Muito pouco, pois o que o wok tem de bom é que não necessita de muita gordura para os alimentos não pegarem, pois é anti-aderente.)

Adicionar a mistura dos vegetais anterior.

Deixar refogar um pouco.

Entretanto, cortar as delicias.

Misturar o camarão, as delicias e o bambo e deixar refogar mais um pouco.

Se for necessário juntar um pouco de água.

Temperar e deixar apurar.

Vegetais com Bacon:

1 courgette cortada aos cubos
1 cenoura cortada aos cubos

Couve repolho cortada em Juliana

Bambo

Chouriço corrente cortado aos cubos

Bacon

Colocar um fio de azeite no wok e por em lume médio.
Adicionar o bacon cortado aos bocadinhos e deixar aloirar. Juntar os vegetais e deixar refugar.
Temperar a gosto e adicionar o chouriço e o bambo.
Deixar apurar.
Basicamente podem pegar nos vegetais que têm no frigorifico (pimento, cenoura, courgette...), cortar e meter no wok. E depois juntar atum, bacon, frango, marisco, o que quiserem, e deixar apurar. Evidentemente, que quando for bacon ou frango, será a primeira coisa a colocar no wok para refogar e só depois se junta os vegetais.

Atenção: Só se deve utilizar a colher de pau ou utensilios de plástico, nada de metais, pois estraga o Wok.

Cinema: Assalto ao metro 123

Título original: The Taking of Pelham 1 2 3

Género: Thriller

Intérpretes: John Travolta, Denzel Washington, James Gandolfini, John Turturro, Luis Guzmán

Realização: Tony Scott

Ano: 2009/ E.U.A.

Visto a: 31 de Outubro 2009

Classificação: * * * * * * *

Sinopse: Walter Garber (Denzel Washington) éum funcionário do Metro de New York, cuja vida irá ser afectada devido ao sequestro de um metro. Ryder (John Travolta) é o autor do crime, que, como líder de uma gangue de 4 pessoas altamente armadas, ameaça executar os passageiros que estão na carruagem, a não ser que o resgate seja pago dentro de uma hora. Com a tensão a aumentar, Garber utiliza seu vasto conhecimento do sistema de Metro para despistar Ryder e salvar os reféns. Mas há um enigma que Garber não consegue resolver: mesmo que os ladrões recebam o dinheiro, como podem eventualmente escapar?

[Trailer]