2 ovos
2 bananas maduras
1 colher sopa azeite
1 colher de sopa de manteiga de amendoim
100 g farinha de aveia
50 g farinha de trigo
Nozes picadas
Chocolate picado ou pepitas de
chocolate
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento em pó
PREPARAÇÃO:
Pré-aquecer o forno a 180º.
Numa taça colocamos as bananas e
esmagamos com um garfo.
Juntamos os ovos e mexemos com um fuet.
Acrescentamos o azeite e a manteiga de amendoim e misturamos tudo.
Adicionamos a canela, as nozes picadas, as pepitas de chocolate, as farinhas e envolvemos bem.
Por fim, envolvemos o fermento em pó.
Forramos uma forma de bolo inglês
com papel vegetal.
Colocamos a massa e por cima, mais
umas pepitas de chocolate.
Levamos ao forno 25 minutos.
Ótima opção para um pequeno-almoço ou lanche mais saudável, em substituição do pão tradicional.
Sem comentários:
Enviar um comentário