segunda-feira, 30 de novembro de 2020

Pão de forma integral com sementes (Bimby)

INGREDIENTES:

250g água

20g fermento padeiro fresco ou 5g fermento seco

250g farinha T65

120g farinha integral

1 c. chá sal

sementes de girassol, chia, sésamo...


PREPARAÇÃO:

Colocar no copo a água e o fermento 1min 30seg/37º/vel 1.

Adicionar as farinhas e o sal e amassar 3min/ espiga. Enquanto amassa deitar pelo bocal as sementes da sua preferência para envolver na massa.

Retirar a massa para um recipiente polvilhado com farinha, tapar com um pano e colocar no forno desligado por 40 minutos para a massa levedar.

Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma de bolo inglês.

Colocar a massa na forma, cobrir com um pano e levar ao forno desligado, deixando levedar mais 30 minutos.

Retire a forma e pré-aqueça o forno a 200º.

Leve o pão a cozer cerca de 45 minutos.

Sem comentários:

Enviar um comentário