Tarte de Bacalhau e Espinafres

Ora, e cá estamos nós de volta à labuta para mais um ano letivo, recheado de coisas boas e novas aventuras... e novas receitinhas também ;-) E por falar nisso, cá fica mais uma que provei e gostei!


INGREDIENTES:
300g farinha
50g manteiga
1 colher de chá de fermento em pó
1 ovo
Água
4 dentes de Alho
1 Cebola
Azeite
2 postas de bacalhau cozido e lascado
1 molho de espinafres cozido e escorridos
1 ramo de salsa
2,5dl de molho bechamel de compra
2 ovos
Sal e pimenta branca
100g queijo parmesão

PREPARAÇÃO
Para a massa, envolva a farinha com a manteiga e junte uma pitada de sal fino, o fermento, o ovo e água, aos poucos, amassando sempre.
Estenda-a finamente e forre um recipiente de ir ao forno rectangular, previamente untado com manteiga e peneirado com farinha.
Para o recheio, pique a cebola e os alhos e refogue-os no azeite.
Junte o bacalhau e a salsa picada e envolva bem.
Adicione os espinafres e tempere com sal e pimenta.
Desligue o fogão e junte os ovos e o molho bechamel.
Envolva bem os ingredientes e retifique os temperos.
Verta por cima da massa e polvilhe com o queijo ralado no momento.
Leve ao forno por 30 minutos, a 200ºC.

Pensamento do dia

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Boa Páscoa!

São os votos do Passo a Passo para todos os poucos, mas bons, seguidores! ;-)

Mousse de Chocolate

Desta toda a gente gosta!

Ingredientes:

5 ovos

1 tablete de chocolate de culinária

125 g de açúcar

125g de manteiga

1 colher sopa de café em pó

Preparação:

Coloque numa taça em banho maria o chocolate e a margarina a derreter, mexendo com uma vara de arames.

Bata as gemas com o açúcar.

Adicione o chocolate em fio mexendo sempre para não coalhar.

Junte o café em pó e volte a mexer bem.

Bata as claras em castelo. Junte ao preparado anterior.

Leve ao frigorífico pelo menos 4 horas.

Servir bem fresco !

Imagem do dia

Tarte "pecaminosa" de chocolate

Mandaram-me a receita desta tarte simples e deliciosa, mas uma autêntica bomba calórica, daí eu ter acrescentado um pormenor ao título.
Aqui vai ela... pequem muito!! eheheh


Ingredientes:
Massa:
250 gramas de bolachas Maria
150 gramas de margarina

Recheio
2 pacotes pequenos de natas
2 tabletes de chocolate de culinária

Preparação:
Desfazem-se as bolachas e mistura-se com a margarina derretida.
Forra-se a tarteira e coloca-se no frigorífico umas duas horas para endurecer.
Mistura-se num tacho as natas com o chocolate até este último estar completamente derretido.
Deixa-se arrefecer e deita-se na tarteira.
Desenformar quando estiver bem frio e solidificado.