Cinema: Sem Provas

Título original: Cleaner

Género: Thriller

Intérpretes: Samuel L. Jackson, Eva Mendes, Ed Harris, Luis Guzmán

Realização: Renny Harlin

Ano: 2007/ E.U.A.

Visto a: 16 de Outubro 2009

Classificação: * * * * * * *

Sinopse: Se alguém morre em nossa casa, a polícia encarrega-se de recolher o corpo. Mas o que poucos sabem é que fica por nossa conta a limpeza do local. Como muitos não têm estômago para este género de trabalho, ligam para Tom Cutler. Tom é o que se pode chamar um "Limpa-Provas", o homem que elimina qualquer traço de sangue, cheiro, manchas. Quando Tom recebe indicação para limpar a cena de um crime brutal num bairro da alta sociedade depressa se apercebe que o crime nunca foi reportado à polícia e que apagou todo e qualquer rasto do que efectivamente aconteceu. A mulher que vive na casa, Ann Norcut, não sabe da ocorrência de nenhum crime na sua casa, sabe apenas que o seu marido desapareceu. E pede encarecidamente a Tom para o encontrar...

[Trailer]

Flan de Courgettes

Encontrei esta receita na net, quando procurava receitas com courgette.

Dá para servir como refeição leve ou como acompanhamento. Para forma usei uma de bolo inglês em silicone.

Ingredientes:

2 courgettes

1 colher (sopa) de azeite

Sal e pimenta

3 ovos grandes

100 ml de natas

75 g de queijo ralado em fios

Ervas de Provence q.b.

Preparação:
Ligar o forno a 180ºC.
Lavar as courgettes e eliminar as pontas.
Ralar com o ralador grosso.
Aquecer o azeite numa frigideira.
Juntar as courgettes e refogar até ficarem macias e não restar quase líquido nenhum na frigideira.
Temperar com sal e pimenta.
Retirar do lume e reservar.
Bater os ovos com as natas.
Adicionar o queijo ralado e ervas a gosto.
Juntar as courgettes e misturar muito bem.
Transferir o preparado para uma assadeira ou uma forma não muito grande (ou taças de aluminio individuais).
Levar ao forno por 15-20 minutos, a 180ºC, ou até o flan se apresentar dourado.
Retirar do forno e deixar repousar por 5 minutos antes de servir.
Bom apetite!

Cinema em Casa: A raíz do medo

Porque é que os grandes filmes dão durante a semana a horas vergonhosamente tardias e temos filmes fatelas de fundo de baú ao Sábados e Domingos à tarde?
Sim, é certo que este também já é um bocado fundo de baú, mas é um grande filme!!

TVI - 1 da "matine" de hoje... ou melhor de amanhã, que passa da meia-noite.

Um filme de 1996, com um excelente argumento e a fantástica interpretação de Edward Norton e Richard Gere!

Aqui fica a sinopse para quem ainda não teve a oportunidade de ver: Culpado? Inocente? Estas questões não são para o grande e poderoso advogado de Chicago, Martin Vail (Richard Gere) decidir. O seu trabalho consiste apenas em defender - especialmente se o julgamento irá por o seu nome nos cabeçalhos dos jornais e levar a sua carreira mais longe.
Quando Vail ouve que um pobre rapaz do coro (Edward Norton) é acusado de ter assassinado o arcebispo local, ele agarra este caso, procurando ficar no centro das atenções dos media. Mal ele sabe que este caso irá revelar um ninho de corrupção pondo-o em confronto com a promotora de justiça (Laura Linney) e sua ex-namorada, pondo à prova toda a sua perícia, discernimento e mesmo a sua filosofia de vida: ganhar a qualquer custo.

Cinema: As minhas adoráveis ex-Namoradas

Título original: Ghosts of Girlfriends Past

Género: Comédia

Intérpretes: Matthew McConaughey, Jennifer Garner, Michael Douglas, Lacey Chabert, Breckin Meyer

Realização: Mark Waters

Ano: 2009/ E.U.A.

Visto a: 5 de Outubro 2009

Classificação: * * * * * * * * (um pouco suspeita, pois sou fã de McConaughey!)

Sinopse: O fotógrafo de celebridades Connor Mead (McConaughey) adora liberdade, diversão e mulheres, nesta ordem. Um solteirão convicto! Às vésperas do casamento de seu irmão mais novo, quando está prestes a arruinar a união, Connor recebe a visita dos "fantasmas" de suas ex-namoradas que o levam a uma hilariante e reveladora odisseia, visitando seus desastrosos relacionamentos do passado, presente e futuro! Juntas tentarão descobrir o que transformou Connor num idiota insensível e se ainda há esperança dele encontrar o verdadeiro amor ou se é uma causa perdida...

[ Trailer ]

Crumble de maçã

Esta é uma receita típica e muito apreciada pelos Ingleses. Daí o seu nome original ser Apple Crumble. A receita que fiz foi retirada do livro base da Bimby, esse robot de cozinha fantástico e caríssimo... Quem sabe, um dia cometa a loucura de adquirí-la... quando for estupidamente rica!
Ingredientes:
4/5 maçãs
200 gr. de farinha
100 gr. de manteiga
100 gr. de açúcar

canela

Preparação:

Junte com as mãos a farinha, a manteiga e o açúcar e reserve.
Descasque as maçãs e corte-as aos cubinhos.
Coloque as maçãs num pirex, polvilhe com açúcar e canela e cubra com a massa reservada sem amassar nem calcar.
Leve ao forno até ficar dourado.

As maçãs irão ficar meio cozidas e a parte de cima deverá ficar crocante.

Sugestão: Sirva quente com uma bola de gelado.
Opcionalmente sirva com chantilly.
Eu escolhi a opção "bola de gelado de nata" e posso dizer-vos que estava muito bom ;-)

Lasanha de frango

Bem, como já tive queixas oficiais da falta de actualização das receitas aqui no blog, devido à falta de tempo, graças à minha aventura insular, cá vai mais uma sugestão deliciosa, especialmente dedicada a ti, Sónia Mari(s)a!!

Ingredientes:
Placas de lasanha
2 peitos de frango
1 cebola
2 dentes alho
Polpa tomate
2 cenouras ralada
1 lata cogumelos laminados
1 courgette ralada
Chouriço corrente
1 embalagem molho bechamel

150 ml de natas
Vinho branco
queijo ralado
sal, pimenta, orégãos, gengibre em pó, coentros picados.

Preparação:
Refogue o alho e a cebola picados.
Junte o frango cortado aos cubinhos e deixe refogar.
Adicione o vinho e a polpa de tomate e tempere.
Junta-se a cenoura e a courgette raladas, o chouriço aos cubinhos, e os cogumelos laminados picados grosseiramente.

Por fim, deite as natas e deixe apurar.
Disponha num tabuleiro ligeiramente untado com bechamel uma camada do preparado de frango, cubra com uma camada de placas lasanha, novamente uma camada de frango e outra de placas lasanha.

Cubra com o resto de bechamel e polvilhe com queijo ralado.
Cubra o pirex com uma folha de alumínio e leve ao forno a 170º durante 15 min.
Espete o palito para verificar se as placas estão cozinhadas.
Depois aumente o forno para 200º apenas para gratinar.
Retire do forno e sirva de imediato.
Acompanhe com salada.

E voilá!

Esta é a mesma receita que utilizo para os canelones, aliás originalmente era a receita dos canelones, mas como não sou grande adepta de carne picada, mas sou apreciadora de lasanha resolvi adaptá-la. E prefiro utilizar o frango, não desfiado como aparece na maioria das receitas, mas cortado aos cubinhos.

Mas é tudo uma questão de gosto!

Esta receita dá para 3/4 pessoas, dependendo do apetite... ;-)

*

Serradura

Esta receita deve o nome à bolacha maria, pois triturada parece serradura :-)

Ingredientes:
1 lata leite condensado
2 pacotes de natas
2 folhas gelatina
Bolacha Maria
Ananás (ou outra fruta à escolha, morangos, pêssegos...)

Preparação:
Forra-se o fundo de uma terrina funda e larga com bolacha Maria triturada.
Bate-se as natas bem firmes.
Junta-se o leite condensado.
Molha-se a gelatina em água fria, e leva-se ao lume até derreter.
Junta-se ao preparado anterior.
Mistura-se a fruta com uma colher.
Coloca-se tudo misturado na terrina.
Para finalizar, cobre-se com outra camada de bolacha triturada.
Servir frio.

A fruta também é alternativa.

Desta, toda a gente gosta :-P

É bastante simples e rápida de fazer!